Las ideas también se elaboran.
Un obrador creativo en Torre de Don Miguel. Pensamos cada producto antes de hacerlo, lo elaboramos a mano y lo llevamos hasta tu mesa.
Recién salido del obrador
Una misma idea. Tres funciones.
01 Oficina Gastronómica Donde empieza todo.
Es el laboratorio de ideas. Aquí las intuiciones se convierten en propuestas definidas: recetas, formatos, costes y la manera de contarlas.
oficinagastronomica.es02 Cookiness De la idea al producto.
Nuestro obrador creativo. Donde las propuestas se amasan, se hornean y se prueban hasta que están listas para llegar a las tiendas y a tu casa.
Ver los productos03 Sábadoss Una identidad propia.
Nuestras pizzas de obrador, con masa de reposo largo, buenos ingredientes y un horno a toda potencia.
Conocer SábadossUn proceso que se puede recorrer.
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01
Idea
Todo empieza con una pregunta: qué falta, qué nos apetece, qué podemos hacer mejor.
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02
Desarrollo
Probamos recetas, ajustamos tiempos y costes y decidimos cómo se va a presentar.
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03
Elaboración
En el obrador, a mano y en pequeñas tandas, respetando lo que cada masa necesita.
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04
Marca
Cada producto tiene nombre, imagen y una historia que contar.
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05
Experiencia
Llega a la tienda, a tu casa o a tu evento tal y como lo imaginamos.
No hacemos productos aislados. Construimos el recorrido completo.
Hecho a mano, cada día.
Masas con reposo, ingredientes que conocemos y nada de atajos.
VisítanosCriterio antes que ruido.
01Pensar antes de producir
Cada producto nace de una idea clara: para quién es, qué aporta y por qué merece la pena hacerlo.
02Crear con criterio
Nos atrevemos con lo nuevo sin perder de vista lo que funciona y lo que de verdad apetece.
03Elaborar con identidad
Lo que sale del obrador se reconoce: por su sabor, por su aspecto y por cómo se cuenta.
04Mejorar de forma continua
Escuchamos, medimos y volvemos a probar. Ninguna receta está terminada para siempre.
05Conectar desarrollo y obrador
Quien piensa el producto y quien lo elabora trabajan juntos, en el mismo sitio y con el mismo objetivo.
Dónde encontrarnos.
Obrador Cookiness
Calle La Barrera, 4, 10864 Torre de Don Miguel, Cáceres
- Lunes a viernes: 9:00 – 14:00 y 17:00 – 20:00
- Sábados: 9:00 – 14:00
- Domingos y festivos: cerrado
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