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    Este maravilloso Roscón, es esponjoso y de sabores delicados, pero sabe mucho más rico cuando conoces su historia y

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Nuestro agradecimiento a María y a Tania, técnicos de la Oficina de Turismo de Coria, por mostrarnos Coria de una

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En la zona en la que nosotras vivimos, Sierra de Gata, las podías encontrar en todas las panaderías, pero poco

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    Esta receta la hemos obtenido de un recetario de cocina que nos envió JUAN CARLOS MÁRQUEZ DURÁN. La autora

Este dulce nos trae muchos recuerdos. De cuando éramos pequeñas y los veíamos en las tiendas, con sus hojas de

   Esta antiquísima y deliciosa receta la ha compartido con Cookiness, Puri Castañares, de Guijo de Santa Bárbara. Un precioso pueblo

Si te gusta planear con tiempo las recetas que vas a preparar en Navidad, esta es una buena alternativa a

    Pequeños bocados de huevo y leche, rápidos de preparar. Son un poco más compactos que los Matajambre al no llevar

    Estamos enormemente agradecidas al Ayuntamiento de Garrovillas de Alconétar, a Carolina, Técnico de la Oficina de Turismo y por

Receta cedida por: María del Carmen Molano Barroso. En cocina, Exquisito y Fácil no siempre están asociados. Un ejemplo lo

    María del Carmen Molano Barroso nos dedicó un tiempo precioso compartiendo sus Recetas Exremeñas con Cookiness. Ésta es una

María del Pilar Claver tenía en su cuaderno de recetas esta joyita tan deliciosa que ha querido compartir con Cookiness.Esta

    Esta receta que hoy compartimos con vosotrxs se la dieron a nuestros padres hace muchos años. Estaba guardada esperando

    En casa de nuestros abuelos ya se comía esta elaboración. Si las acompañas de un huevo frito tendrás un

    Desde el Museo Etnográfico de Azuaga nos han enviado esta Receta Tradicional Azagueña muy poco conocida fuera de la

    La peculiaridad de este plato es la forma en la que se elaboran las patatas aplastándolas con la palma

    Esta receta también la compartió con nosotras Candi Romero. Importantísimo que los pimientos sean cornicabra, no sirven los italianos. 

    Cuando pensamos en el membrillo siempre pensamos en lo clásico o en lo conocido. Esta Receta es Única. Conservamos

    Hace tiempo que habíamos publicado una Receta de Dulce de Membrillo. Esta, se elabora de manera diferente, aunque el

El pasado fin de semana, conocimos a Candi Romero de Torremenga de La Vera. Una mujer fantástica, llena de energía

Muchas veces por falta de costumbre o porque no dominamos la técnica de un producto, no lo tenemos como opción

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En nuestra visita a Villa del Rey, en la Fiesta de la Tenca, conocimos a Mar Chávez, que compartió con

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Pensábamos que sería mucho más difícil encontrar Tencas para la elaboración de los platos, pero resulta que, a las afueras

Otra receta que ha compartido con nosotras Roxana, de Ribera del Fresno. Antiguamente, la preparaban los campesinos con los productos

Ya hemos comentado en alguna ocasión que gran parte del tiempo que le dedicamos al blog lo invertimos en Investigar

Esta receta, y la información sobre los Roscos Blancos, que compartimos con vosotros, nos la ha hecho llegar el Museo

El cojondongo es un plato típico extremeño, pero con grandes matices según la población en la que se elabore. Esta

A nosotras nunca nos han gustado especialmente los repápalos, pero cuando MariFé Fuentes nos habló de esta receta, no podíamos

Podemos decir que, Molondrusco, en Torre de Don Miguel es una sopa de tomates y bacalao. Antiguamente la sopa se

Hace unos días os comentamos que, Salud Peralo, de Hoyos, nos había dado La Receta de las Roscas Borrachas, pues

Si has visitado Nuestra Sección “Rincón Exquisito” ya sabrás que, este domingo 31 de julio de 2022 hemos estado en

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En pleno verano lo que menos nos apetece, por el calor o simplemente por los compromisos que tenemos, es cocinar.

No se puede decir nada malo de esta receta, tal vez, que tiene un poco de trabajo a la hora

Durante un largo periodo de mi vida estuve viviendo en Hoyos y mi vecina, Salud Peralo, con la que aún

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Normalmente las recetas que publicamos en Cookiness suelen ser muy sencillas de hacer. Sin embargo, esta Receta de Cubiletes Reales, 

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Mi amiga Lidia quería que publicase una receta de galletas y esta, no puede ser más fácil. Pocos ingredientes y

Estamos en plena temporada de judías verdes y ahora están deliciosas, tiernas y con un sabor suave. Esta receta es

Para elaborar esta receta he elegido unas truchas de ración y las he abierto para poder quitarles todas las espinas.

Si te gustan los espárragos trigueros esta receta es muy fácil y puede solucionarte una cena en pocos minutos. Proteínas,

Fermina me ha contado todos los detalles de este dulce tan tradicional de Alcántara. Se solía tomar en Semana Santa,

Sal de tu zona de confort utilizando otros ingredientes como las codornices. Su sabor es delicado, su carne magra, de

No sé si aún se pueden encontrar habas frescas en el mercado, aunque si te apetece hacer esta receta siempre

Llegan los días de verano y cada vez más, apetece "comer fresquito". Esta es una receta diferente, con un sabor

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Este es un Plato Tradicional que se solía consumir en la cena. También se llamaba "Natillas de pobres", ya que

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Esta receta no es la más ligera de todas las que podemos preparar, pero de vez en cuando apetece un

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Mi madre me cuenta que cuando era pequeña le encantaba comer este plato de patatas con morcilla. Y no con

Para nosotros ha comenzado la temporada de habas, recomiendo recolectarlas, o comprarlas, lo más pequeñas posibles si se van a

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Este plato puede ser uno de los más representativos de la gastronomía extremeña. Existen multitud de varientes, tanto con las

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