Bizcocho de chocolate con frutos secos o pepitas de chocolate en su interior. No lleva fermento en su elaboración. Debido a la gran cantidad de mantequilla y azúcar y a la ausencia de fermento se consigue un bizcocho con el exterior crujiente y el interior tierno. Se cuece en placas y se sirve cortado en cuadrados. Se puede acompañar de nata montada, helado, crema, etc. Postre originario de Estados Unidos.