Aceite de colza mejorado. Científicos canadienses, en el laboratorio modificaron las semillas de colza eliminando los componentes no deseados de esta semilla. Es una crucífera, al igual que la col, el brécol, coles de Bruselas y mostaza etc. Sus flores pequeñas y amarillas tienen forma de cruz. Este aceite se obtiene moliendo las diminutas semillas, de color negro, el residuo que deja se utiliza para la fabricación de piensos animales. El aceite de canola se usa para elaborar mantecas, margarinas, aceite para freír o para ensaladas.