Elaboración dulce a base de yemas de huevo, harina de maíz y jarabe. Se puede cuajar al vapor, escaldada o cocida.
También planta culinaria, medicinal y decorativa. Puede ser trepadora o cubrir el suelo. También recibe el nombre de Berro del Perú o mastuerzo. Tiene un sabor ligeramente picante. Son originarias de Sudamérica y Centroamérica, donde generalmente, crecen salvajes en las montañas.