La Cultura Gastronómica Extremeña está de “Ex(s)treno”. ! Te presentamos, “La Moderna Cocina Tradicional Extremeña” ¡Disfrútalo!.

Chafer

Bufeteras o baños maria, que se utilizan para mantener calientes, durante largo tiempo, diferentes elaboraciones o para que no se resequen o pierdan jugosidad o sabor los alimentos cocinados. Se usa calor suave o indirecto.