Elaboración parecida a la pizza, pero típicamente española y se puede rellenar tanto de dulce como de salado. El relleno más tradicional sería el de piñones, azúcar y anís. Habitualmente no lleva queso en su relleno, aunque admite casi cualquier ingrediente, pimiento, ajo, cebolla, berenjena, anchoas, tomate, chorizo, espinacas, etc. Se cuece en horno.