Filosofía tradicional japonesa en la cual, el alimento es la mejor medicina junto con un estilo de vida más natural. La dieta macrobiótica se basa en cocinar con leña o gas, con verduras o frutas de temporada, debe incluir cereales integrales 50/60% del volumen total de la comida, sopas el 5-10% con algas , shoyu o miso. Verduras el 25-35% de cada comida, el 10% deben ser legumbres, el 5% algas. Todos los alimentos utilizados deben ser ecológicos, integrales, sin refinar, sin pesticidas, ni tratamientos químicos.