Pelar la cebolla y cortar en brunoise.
Lavar, secar y despepitar los pimientos. Cortar en paisana.
Limpiar los boletus con papel de cocina o un paño húmedo. Cortar en paisana.
Elaboración
2
En una sartén con AOVEestofar la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el pimiento rojo y cocinar cinco minutos más.
Incorporar el pimiento verde y cocinar hasta que el conjunto esté tierno.
Agregar los boletus y a fuego vivo cocinar 3-5 minutos.
Salpimentar.
Servir caliente.
Pelar la cebolla y cortar en brunoise.
Lavar, secar y despepitar los pimientos. Cortar en paisana.
Limpiar los boletus con papel de cocina o un paño húmedo. Cortar en paisana.
Elaboración
2
En una sartén con AOVEestofar la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el pimiento rojo y cocinar cinco minutos más.
Incorporar el pimiento verde y cocinar hasta que el conjunto esté tierno.
Agregar los boletus y a fuego vivo cocinar 3-5 minutos.
Salpimentar.
Servir caliente.
