Name: Ensalada de Garbanzos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Extremeña
Ingredients: 280 grs Garbanzos Cocidos; 100 Hojas De Lechuga; 50 grs Queso Extremeño; 2 Ramitas de Perejil; 45 ml AOVE Extremeño; 15 ml Zumo de Limón; Sal

AutorCookinessCategoríaEnsaladas, LegumbresCocina deExtremeñaMétodo de CocinaCocina FríaDificultadPrincipiante

Productos2 Personas

Tiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins

Ingredientes

280 grs Garbanzos Cocidos

100 Hojas De Lechuga

50 grs Queso Extremeño

2 Ramitas de Perejil

45 ml Extremeño

15 ml Zumo de Limón

Sal

Preparación

Lavar y secar la lechuga.
Cortar el queso en dados pequeños.
Lavar, secar y cortar el perejil en brunoise.
Mezclar el AOVE, el zumo de limón, la sal y el perejil. Batir hasta que emulsione la vinagreta.

Elaboración

Repartir la lechuga, los garbanzos y el queso en los platos de forma armónica.
Aliñar con la vinagreta en el momento de servir

Ingredientes

280 grs Garbanzos Cocidos

100 Hojas De Lechuga

50 grs Queso Extremeño

2 Ramitas de Perejil

45 ml Extremeño

15 ml Zumo de Limón

Sal

Instrucciones

Preparación

Elaboración

Repartir la lechuga, los garbanzos y el queso en los platos de forma armónica.
Aliñar con la vinagreta en el momento de servir

Notes

Ensalada de Garbanzos

Ingredientes Instrucciones