En un bol de batidora montar las claras. Añadir el azúcar y continuar batiendo. Una vez que el batido esté bien firme incorporar las yemas de huevo una a una. Sin dejar de batir y a hilo echar el aceite, repetir la misma operación con la leche.
Poco a poco incorporar la harina tamizada, mezclar con unas varillas manuales para que el compuesto no se baje demasiado.
Repartir la masa en las cápsulas de magdalenas dejando medio centímetro sin rellenar. Justo antes de hornear espolvorear con azúcar. Hornear 12-14 minutos a 180º hasta que estén doradas .
Ingredientes
Instrucciones
En un bol de batidora montar las claras. Añadir el azúcar y continuar batiendo. Una vez que el batido esté bien firme incorporar las yemas de huevo una a una. Sin dejar de batir y a hilo echar el aceite, repetir la misma operación con la leche.
Poco a poco incorporar la harina tamizada, mezclar con unas varillas manuales para que el compuesto no se baje demasiado.
Repartir la masa en las cápsulas de magdalenas dejando medio centímetro sin rellenar. Justo antes de hornear espolvorear con azúcar. Hornear 12-14 minutos a 180º hasta que estén doradas .