Pesar los ingredientes.
Triturar las avellanas.
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Extender sobre una superficie de trabajo enharinada. Con ayuda de un cortapastas de 7 centímetros cortar círculos.
Colocar en la bandeja de horno forrada con un poco de separación entre ellos.
Precalentar el horno a 190º
Hornear 12-14 minutos o hasta que los polvorones estén dorados.
Dejar enfriar antes de moverlos de la bandeja de horno.
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
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